Традиционное блюдо сычуаньской кухни, известное своим ярким сочетанием кислого и острого вкусов. Этот суп является визитной карточкой китайской кулинарии и любим ценителями насыщенных вкусов по всему миру.
Характерные особенности супа заключаются в его насыщенном бульоне с богатым ароматом специй и гармоничным балансом вкусов. Блюдо имеет характерный красноватый оттенок благодаря особым приправам.
